ListarCiencias naturales y matemática (Informes de investigación) por tema "Fruto maduro"
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Acceso abierto
Capacidad antioxidante de la pulpa de Vasconcellea candicans “mito”, con potencial uso para la industria
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2022)Los aditivos sintéticos utilizados en alimentos deben ser reemplazados por aditivos naturales, por seguridad alimentaria. En nuestro país existe una planta en peligro de extinción el “mito” (Vasconcellea candicas), cuyos ...