Ingeniería Agroindustrial (Trabajo de suficiencia profesional)
Envíos recientes
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Acceso abierto
Implementación de un manual de buenas prácticas de almacenamiento de productos no perecederos en empresa proveedora de Qali Warma
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2024)En el presente informe de experiencia profesional se desarrolla la implementación de un manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento en la empresa Jennifer Mayra Blas Ortega, empresa proveedora del Programa Nacional de ...
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Acceso abierto
Proceso de elaboración de listas de verificación para inspecciones higiénico-sanitarias en el rubro alimentario en SGS del Perú S.A.C.
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2022)Desarrollar e implementar una lista de verificación para inspecciones higiénicosanitarias para distintos rubros del sector alimentario basado en diferentes normativas, es un proceso que implica la capacitación tanto del ...
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Acceso abierto
Desarrollo de producto chocolate orgánico 70% cacao libre de alérgenos elaborado por la empresa Machu Picchu Foods para el mercado de Estados Unidos
(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2022)El chocolate orgánico peruano es reconocido mundialmente por su perfil sensorial, caracterizado por cantidades equilibradas de astringencia y amargura, agradable aroma de cacao y notas delicadas frutales, florales, ...
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