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      Vigilancia de Escherichia coli O157: H7 en alimentos y aguas 

      Guerrero Barrantes, César; Guillén Oneeglio, Alfredo; Rojas León, Roberto (Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2013)
      Los alimentos como la carne molida de vacuno, queso, jamón y lechuga son de alta demanda de consumo por la población y son susceptibles de contaminación. Así mismo, las aguas de los ríos son usadas por pobladores de las ...