Estado nutricional y riesgo de caries en adolescentes de una Institución Educativa, Lima 2014

Abstract

Introducción. La nutrición inadecuada por exceso interviene como factor que también se relacionan con la aparicion de la caries dental, específicamente en el consumo a menudo de hidratos de carbono y otros factores. Objetivos. Determinar el nivel de asociación entre estado nutricional y riesgo de caries de adolescentes escolares de una Institución Educativa, Lima 2014. Métodos. Investigacion descriptivo transversal en 409 adolescentes de 12-14 años de edad. Se calcularon las medidas de peso, estatura, índice de masa corporal (IMC), y 08 factores de riesgo de caries. Se midió el IMC para categorízar (normopeso, sobrepeso y obesos) y la prevalencia, y riesgo de caries se identificó através de la metodología propuesta por Seif modificada. Resultados.Los varones se caracterizan por ser más altos, con más peso y con menor ÍMC en relación a las mujeres. Por el contrario, en relación a la caries y restauraciones, las damas evidencian mayor riesgo que los varones.Los varones presentaron menor IMC en relación a las mujeres (p<0.05).Se muestran que los valores de chi cuadrado son significativos (p<0.05) para asociar las variables del estado nutricional con los factores de riesgo de aparición de caries: presencia clínica, uso de los agentes fluorados y la motivación de los adolescente de ambos sexos. Conclusión. Se determinó que el estado nutriconal (IMC) se asoció con tres factores de riesgo de los ocho estudiados (presencia de caries clínica, uso de agentes fluorados y motivación del paciente).Mientras que en las otros cinco factores no hubo asociación significativa.