Factores influyentes en el hábito alimentario de escolares del cuarto al sexto grado de primaria de la I.E. 1059 María Inmaculada – Lince 2019

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo conocer los factores que influyen en el hábito alimentario de los escolares del cuarto al sexto grado de primaria de la I.E. 1059 María Inmaculada – Lince. La investigación fue de tipo descriptivo, observacional y de corte transversal. La población total fue de 150 alumnos, usando los criterios de inclusión y exclusión la muestra final fue de 131 alumnos del cuarto al sexto grado de primaria entre las edades de 10 a 13 años, se utilizó una encuesta para la recolección de información alimentaria de los alumnos y una ficha de evaluación para recolectar los datos de peso y talla de cada uno. Para el procesamiento y análisis de los datos se usaron los programas estadísticos SPSS 25 y Microsoft Excel. Los resultados obtenidos indican que el 64.1% de los escolares tienen un nivel de conocimiento adecuado sobre que alimentos son beneficiosos para la salud, se encontró que el 90.8% de los escolares consumen con mayor frecuencia sus alimentos en su casa, el 55% de los escolares indicaron que la televisión es el medio de comunicación que más usan, también se evidencio que el 70.2% de los alumnos según el indicador IMC/Edad presentan un estado nutricional normal y una prevalencia del 19.8% de malnutrición por exceso. Concluyendo que los escolares tienen una gran influencia del entorno familiar hacia sus hábitos alimentarios, presentan un nivel de conocimiento adecuado sobre que alimentos integran una alimentación saludable, la televisión es el medio de comunicación por el que más se sienten influenciados a la hora de elegir un alimento y pese a que la mayoría presenta un estado nutricional adecuado, existe una prevalencia de malnutrición por exceso.